중장년층 단백질 식품으로 주목받는 북어
단백질과 아미노산 풍부…근육 유지와 영양 보충에 도움
장은숙 2026-03-06 15:45:54
▲ 사진=YTN뉴스영상캡쳐
낙지와 오징어는 타우린이 풍부해 피로 해소에 도움이 되는 음식으로 알려져 있다.
전문가들은 중장년층의 근육 유지에 단백질이 풍부한 식품 섭취가 중요하다고 강조한다.
북어는 명태를 말린 식품으로 단백질과 아미노산 함량이 높아 영양 식재료로 활용된다.
특히 메티오닌과 리신 등 아미노산이 포함돼 근육 회복과 신체 기능 유지에 도움을 줄 수 있다.
나이가 들수록 근육량이 감소하기 때문에 충분한 단백질 섭취가 필요하다.
북어는 소화가 비교적 부담이 적어 다양한 요리에 활용되는 식재료다.
국이나 찜, 볶음 등 여러 방식으로 조리해 섭취할 수 있다.
들기름 등 건강한 지방과 함께 조리하면 풍미를 높일 수 있다.
균형 잡힌 식단과 함께 적절한 단백질 섭취는 활동적인 생활 유지에 도움이 된다.
전문가들은 식단 관리와 함께 꾸준한 운동을 병행하는 것이 건강 관리에 중요하다고 설명한다.
