아침 식단이 뇌 건강 좌우한다
들기름·계란·호두, 기억력 지키는 아침 식탁
장은숙 2025-12-29 16:20:42
들기름은 오메가-3 지방산이 풍부해 뇌세포막을 보호하고 염증을 완화하는 데 도움을 준다.
특히 볶지 않은 생들기름을 소량 섭취하는 것이 영양 손실을 줄이는 방법으로 꼽힌다.
계란 노른자에는 콜린과 비타민 B군이 들어 있어 신경 전달과 뇌 혈류 유지에 긍정적이다.
노른자를 과도하게 익히지 않은 반숙 형태가 영양 흡수에 유리하다는 설명이다.
호두는 식물성 오메가-3와 항산화 성분을 함유해 인지 기능 저하 예방에 도움을 준다.
견과류는 산패를 막기 위해 소량씩 신선하게 섭취하는 것이 중요하다.
이들 식품을 균형 있게 아침 식단에 포함하면 노화에 따른 뇌 기능 저하를 늦추는 데 도움이 될 수 있다.
▲ 사진=MBC뉴스영상캡쳐
아침에 무엇을 먹느냐가 기억력과 집중력 등 뇌 기능에 영향을 미친다는 분석이 나온다.
들기름은 오메가-3 지방산이 풍부해 뇌세포막을 보호하고 염증을 완화하는 데 도움을 준다.
특히 볶지 않은 생들기름을 소량 섭취하는 것이 영양 손실을 줄이는 방법으로 꼽힌다.
계란 노른자에는 콜린과 비타민 B군이 들어 있어 신경 전달과 뇌 혈류 유지에 긍정적이다.
노른자를 과도하게 익히지 않은 반숙 형태가 영양 흡수에 유리하다는 설명이다.
호두는 식물성 오메가-3와 항산화 성분을 함유해 인지 기능 저하 예방에 도움을 준다.
견과류는 산패를 막기 위해 소량씩 신선하게 섭취하는 것이 중요하다.
이들 식품을 균형 있게 아침 식단에 포함하면 노화에 따른 뇌 기능 저하를 늦추는 데 도움이 될 수 있다.
