행사 일정은 16일 두류야구장에서 전야제를 시작으로 17일 무대 일정은 오후 4시부터 다양한 식전 프로그램을 선보이고, 오후 7시에  개막전 행사로 thank you for 치맥과 간단한 개막행사를 진행한다.
 
개막행사에는 권영진 대구시장을 비롯해 주요 인사들이 참여할 예정이다. 이어 2014 대구 치맥페스티벌 공식 홍보대사인 여성 4인조 그룹인 스텔라의 화려한 공연이 전개된다.
 
특히 17일에는 일본 히로시마, 중국 닝보, 중국 칭다오 등 대구시 5개 해외 자매도시의 예술단 공연이 개막전 행사로 개최된다. 히로시마 시장과 시의회의장을 비롯한 각국 대표단이 참석하여 각국의 예술단이 실력을 뽐낸다.

그 밖에도 18일~20일에도 매일 새롭고 다양한 프로그램으로 축제의 열기를 달굴 예정이다.
 
행사기간 중 안전사고 방지를 위하여 시 경찰청과 성서경찰서의 협조로 200여 명의 경비․교통인력이 투입될 예정이다. 행사를 위해 두류공원 일부에 교통통제도 실시되며, 음주운전을 예방하기 위해 행사장 내 음주운전 예방 안내방송 및 음주단속도 있을 예정이다.
 
응급 상황에 대비해 의료지원반 운영, 축제기간 소방차량, 구급차량 7대와 75명의 인원이 동원되며,  행사 참여업체를 대상으로 가스 안전교육과 식중독 예방교육도 실시했으며, 업체별 담당자를 지정하여 일일 점검할 예정이다.
 
행사기간 중 모터쇼, 치킨소스·창작맥주칵테일 경연대회,대구생활예술대축제 등 대표적인 연계행사도 개최된다.
 
모터쇼는 두류도서관 입구에서 2·28 기념탑 사이에는 DJ카, 튜닝카,카오디오차량, 레이싱카 등 60대 이상을 전시하고, 사이사이 레이싱 모델들의 화려한 포즈는 행사장을 찾는 젊은이에게 또 다른 재미를 선사한다. 19일 18:00부터는 주 행사장 무대에서 레이싱 모델 및 지망생을 대상으로 레이싱 모델 선발대회도 갖는다.

또한, 19 ~ 20일에는 대한민국 대표 식품 먹거리산업 축제의 위상정립과 2014 대구 치맥페스티벌의 세계화를 추진하고, 젊은 세대들에게 치맥 문화의 이해, 관심 유도와 홍보로 대구 치킨·계육 산업의 발전을 모색하고자 대구 치맥페스티벌의 이색 대표 프로그램인 치킨소스, 창작맥주칵테일 경연대회를 연다.
 
아울러, 코오롱 야외음악당에서는 시민 동호인들이 만들어 가는 새로운 축제의 패러다임인 2014 대구생활예술대축제가 7월 18일부터 20일까지 개최된다.
 
대구시 안국중 경제통상국장은 “치킨, 맥주와 함께 인기가수 공연, 다양한 이벤트 등을 한자리에서 즐길 수 있는 대구치맥 페스티벌은 대한민국을 넘어 세계적인 축제로 발전할 것으로 기대된다.”라고 밝혔다.