오징어 어획량이 크게 줄어들어, 어민들 타격

오징어 산지로 유명한 홋카이도 하코다테 시.48년간 오징어를 잡아 온 와카마쓰 씨.예전에는 오징어를 잡느라 잠을 줄일 정도였지만, 지금은 출어 일수를 손꼽을 정도다.연료비까지 올라 바다에 나갈수록 적자다.몇 년 전부터 어획량이 급감했고 급기야 경매 중단이라는 비상사태까지 생겼다.4대째 오징어를 잡고 있는 와카마쓰 씨는 생업을...

대구시 여름철 식중독 사고 예방 조리 업소 위생 점검

대구시가 여름철 식중독 사고 예방을 위해 하절기 식품 배달, 조리 업소에 대한 위생 점검에 나선다.오는 27일까지 팥빙수·아이스크림 배달·판매 업소와 대량조리 음식점 등 130여 곳을 대상으로 제빙기 위생 상태를 비롯해 냉장·냉동 보관 기준 준수 여부를 확인한다.앞서 지난 2월에는 프랜차이즈 음식점 140여 곳을 점검해 위반 업소 12곳...

심장질환과 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있는 기름

콩기름이나 옥수수기름 등 종자유에 함유된 오메가-6 지방산이 심장질환과 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다.리놀레산은 식물의 씨앗에서 추출한 기름에 풍부하게 함유된 오메가-6 지방산이다. 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산은 반드시 음식으로 섭취해야 한다. 세계보건기구(WHO)는 둘을 1대 4의 비율로 섭취할 것을...

익산시, 호남권 최초로 창고형 할인마트 '코스트코' 유치 성공

익산시가 호남권 최초로 창고형 할인마트 '코스트코' 유치에 성공해 오는 8월부터 도로 개설 등 개점 준비를 시작한다고 밝혔다.오는 2천27년 코스트코 익산점이 문을 열면, 한해 수백만 명이 익산을 찾아 물류·교통·서비스 산업 활성화와 일자리 창출 등 지역경제 전반에 긍정적인 효과를 줄 것으로 기대했다.익산시는 대형 유통시설 입점...

혈당 관리에 도움되는 간식

그릭 요거트는 일반 요거트보다 수분이 적고 농도가 되직해 단백질 함량이 더 높고, 포만감이 오래 지속되는 것이 특징이다.복합 탄수화물인 병아리콩의 혈당지수(GI)는 28~32로 낮은 편이어서 혈당이 급격히 오르는 것을 막는 데 도움이 된다.아몬드, 호두, 피스타치오와 같은 견과류는 건강한 지방과 항산화 성분을 함유한 대표적인 간식이...

대구지검 마약류 밀수 범죄 집중 단속해 불법 체류 외국인 10명 구속기소

대구지검은 올해 상반기 마약류 밀수 범죄를 집중 단속해 불법 체류 외국인등 10명을 구속기소 했다.이들 중 불법 체류자 6명은 태국과 베트남 등에서 수억 원 상당의 마약류를 발효식품이나 국제 우편 등에 숨겨 들어와, 지역 외국인 노동자들에게 판매한 혐의를 받고 있다.또 베트남 국적 10대 유학생 2명은 베트남 현지에서 마약류를 밀수...

전남 농수산식품 수출액 28개월 연속 증가세

전남도는 지난달 말까지 농수산식품 수출액이 지난해 같은 기간보다 12% 증가한 3억 5천359만 달러로 전국 평균 증가율 8.2%를 크게 웃돌았다고 밝혔다.전남도는 특히 김 수출액이 1억 7천 954만 달러로 농수산물 수출의 절반 이상을 차지했으며 쌀과 오리털, 전복 등이 뒤를 이었다고 전했다.

한의사가 말하는 커피 마시는 법

이재동 경희대한방병원 침구과 교수에 따르면 커피의 과도한 섭취는 위장 장애, 불면증, 불안장애, 심혈관 질환, 부신 피로 등 건강 문제로 이어질 수 있다고한다.“커피는 에너지 흐름을 보완할 수도, 방해할 수도 있다”며 “핵심은 언제, 어떤 상태에서, 얼마나‘ 마시는가에 달려 있다”고 강조했다.그는 공복 상태에서의 커피는 오히려...

전라남도가 여름철 식중독 예방을 위한 점검 시작

전라남도가 여름철 식중독 예방을 위한 점검에 나섰다.전라남도는 배달 음식점 등 다중이용시설 2만 천 4백여 곳과 학교, 유치원 등 9백 80곳의 유통과 위생관리를 집중 점검하고, 식중독 우려 시설을 대상으로 예방 컨설팅도 진행하고 있다.전라남도는 또 대규모 지역 축제나 행사를 진행할 때 반드시 식품안전관리 방안을 마련할 것을 강조...

요즘 양파 값이 크게 떨어져 지금이 가장 싸다

요즘 양파 값이 크게 떨어졌다.본격적인 장마 직전인 지금이 가장 싸다고 한다.농수산식품유통공사 집계를 보면, 1킬로그램 기준 양파 소매 가격이 평균 1,834원.예년에 2,100원대였는데 15% 가까이 하락했다.전국 곳곳에서 현재 양파 수확이 한창이다.농민들은 가격이 너무 떨어져 울상이라고 한다.양파를 보관할 때는 통풍이 잘 되는 곳에, 양...