충북도, 도축장 위생관리수준 전국 최고 평가

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nam2580
등록 2012-12-29 21:18:00

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-농식품부, 도축장위생관리 및 HACCP 우뇽수준 평가결과 발표 -

충청북도는 농식품부에서 실시한 2012년도 도축장 위생관리 및 HACCP 운용수준 평가에서 도내 21개 도축장 중 7개소가 상등급 도축장으로 선정돼 도내도축위생 환경이 우수한 것으로 나타났다고 밝혔다.

도 관계자는 이번 평가에서 포유류 도축장인 농협음성축산물공판장과 가금류 도축장인 (주)목우촌과마니커 모두 전국 1등으로 선정됨으로써 충북 축산물의 위생수준을 국가에서 직접 인정해 주었다는 데 의미가 있다고 말했다.

위생수준 상등급 도축장으로 선정된 포유류 도축장은 전국 1위로 선정된 농협축산물공판장을 비롯하여 (주)박달재 LPC, 한우영농조합맥우, 대성실업(주) 4개 업체이며, 가금류 도축장은 전국 1위로 선정된 (주)목우촌과미니커, (주)체리부로, (주)농협목우촌 3개 업체이다. 또한, 포유류 도축장은 하등급 으로 평가된 곳이 한 개도 없다고 밝혔다.

농림수산식품부는 도축장 HACCP 운용수준 평가 등을 통해 도축장 위생관리 수준 향상 및 HACCP 관리에 대한 소비자 신뢰를 제고하고자 소비자 단체 및 시도 관계자와 함께 지난 7월부터 11월까지 5개월간 점검을 실시하였다.

평가분야는 인프라 구축, 위생관리, HACCP 운용 및 미생물 검사결과 등 4개 부문이며, 여기에 평가반이 직접 미생물 검사 시료를 채취하여 검사한 결과를 합산하여 평가했다.

또 공정성 확보를 위해 한국소비자연맹 소비자단체를 참여시키고 시·도 담당자는 서로 교차하여 평가하는 등 4명을 1조로 구성하여 5개월간의 현장실사와 서류검토, 반원 의견조율 등을 거쳐 평가하였다.

한편, 정부는 이번 평가결과를 바탕으로 상위등급을 받은 도축장 및 해당 도축장 이용 축산물브랜드 업체에 대하여 운영자금 지원 등 인센티브를 제공하고 있으며, 충청북도는 농식품부의 평가 전에 도축장을 사전 점검하고 미비점을 개선토록 지도하는 등 도축장 위생수준 향상을 위해 노력하기도 했다.

또한, 충북에는 농협축산물공판장 등 2개소가 거점 도축장으로 선정되어 농식품부로 100억 원의 운영자금을 지원받는 등 충북이 우수축산물 생산 거점지역임이 다시 한 번 입증되었다.

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