기사 메일전송
서울시, 식육판매 안전관리 체계적으로 돕는다
  • news22oh
  • 등록 2011-01-13 10:41:00
기사수정

 서울시, HACCP(위해요소중점관리기준) 적용 희망하는 식육판매업소에 전문컨설팅 지원
서울시는 올해 HACCP 적용을 희망하는 식육판매업소를 모집하여 전문컨설팅을 지원한다고 밝혔다.
 
HACCP 제도란, 가축의 사육.도축.가공.포장.유통의 전 과정에서 축산물의 위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해요소를 분석하고, 이러한 위해요소를 방지?제거하거나 안전성을 확보할 수 있는 단계에 중요관리점을 설정하여 과학적.체계적으로 중점 관리하는 사전위해관리 기법이다.
 
이번 컨설팅 지원 사업은 도축과정에만 의무화된 HACCP 제도를 판매 과정까지 확대되도록 유도함으로써, 업소에서 체계적인 위생관리시스템을 갖추고 자율적으로 위생관리를 수행하여 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 안전한 축산물을 공급할 수 있게 하기 위함이다.
 
컨설팅 지원에 대한 신청자격은 영업장 면적이 33㎡이상인 식육판매업소로 HACCP 적용을 희망하는 업소에서는 2월 18일까지 관할 구청에 신청하면 된다.
 
지난해 6개 신청업소가 HACCP 적용 지정을 받았고 올해는 10개소로 확대 지원할 계획이며, 업소에서 부담하는 비용은 3백 2십만원 이다.
 
컨설팅 지원 대상업소에 대해서는 HACCP 선행요건 프로그램인 영업자 및 종업원에 대한 위생 교육.훈련, 기준에 맞는 시설 개보수 방법, 관리기준서 작성.운용방법 등 현장 기술지원과 상담을 제공한다.
 
서울시 관계자는 업소에서 HACCP 적용 초기에는 시설.설비 보완 및 관리를 위한 많은 인력과 비용이 예상되지만 장기적으로는 관리인력이 감축되고 제품 불량률 등 관리요소의 감소, 위생관리 효율성 증가, 소비자에 대한 업소 이미지 및 신뢰성이 향상될 것 이라고 말했다.
TAG

프로필이미지

news22oh 다른 기사 보기

0
  • 목록 바로가기
  • 인쇄

헤드라인
최신기사
이전 기사 보기 다음 기사 보기
많이 본 뉴스더보기
  1. 배우 조진웅, 소년범 출신 의혹에 “사실관계 확인 중” 배우 조진웅이 고교 시절 소년범 출신이라는 의혹이 제기됐다. 5일 보도에 따르면, 고등학교 재학 당시 정차된 차량 절도 및 성폭행 혐의로 소년보호처분을 받고 소년원에 송치된 이력이 있다고 전해졌다. 이에 대해 그의 소속사 사람엔터테인먼트 측은 “현재 기사 내용을 확인 중이며, 사실관계가 정리되는 대로 공식 입장을 밝히겠다”..
  2. 해남군, ‘서울–제주 고속철도’ 논의 주도…보성~목포 철도 개통 이어 교통 허브 전략 전남 해남군이 보성∼목포 철도가 올해 9월 개통된 데 이어, 서울과 제주를 잇는 고속철도 유치에 본격적으로 나섰다. 해남군은 5일, 국회도서관 대강당에서 해남과 완도를 거쳐 제주까지 연결되는 ‘서울–제주 고속철도 구축 가능성 및 발전 전략’ 토론회를 오는 17일 개최한다고 밝혔다. 공동주최로는 해남 출신 및 완도 출신 지역구 의.
  3. 쿠팡, 3370만 명 개인정보 유출…박대준 대표 “피해자 보상 적극 검토” 쿠팡은 3370만 명에 달하는 고객 개인정보 유출 사태와 관련해 공식적으로 ‘피해자 보상을 적극 검토하겠다’는 입장을 밝혔다. 박대준 쿠팡 대표는 3일 국회 정무위원회 현안질의에서 “피해자에 대해서는 보상 방안을 검토하겠다”고 밝혔지만, 보상 대상·방식·시기 등 구체적인 내용은 “피해 규모와 경위를 조사 중”이라며 즉답을 ...
  4. 경찰, 캄보디아·태국 기반 스캠 조직원 28명 검거…‘글로벌 공조’ 첫 성과 서울경찰청은 4일 캄보디아와 태국에서 2개 스캠 범죄조직의 총책 포함 조직원 28명을 검거했다고 5일 밝혔다. 이번 단속은 우리 경찰이 주도하는 글로벌 공조 작전 Breaking Chains의 첫 가시적 성과다. 인터폴, UNODC 등 국제기구와 태국·캄보디아 등을 포함한 16개국이 참여하는 이 플랫폼을 통해, 동남아 거점을 둔 초국가 범죄 조직을 겨냥한 ..
  5. 포천시, 2025년 하반기 포천사랑상품권 부정유통 단속 실시 포천시는 오는 12월 8일부터 12일까지 포천사랑상품권 가맹점을 대상으로 ‘2025년 하반기 부정유통 단속’을 실시한다.      이번 점검은 지역화폐의 건전한 유통 환경을 조성하고 소비자 신뢰를 높이기 위해 추진한다.    주요 점검 사항은 △실제 판매나 서비스 제공 없이 상품권 결제가 이뤄진 것으로 처리한 경우 △실제...
  6. 이스라엘, 가자지구 재건 비용 부담 검토… 미국 요구에 원칙적 동의 이스라엘 정부가 미국의 지속적인 압박에 따라 가자지구 재건 비용을 부담하기로 가닥을 잡았다고 현지 시각 12일 이스라엘 매체 와이넷이 보도했다. 보도에 따르면 미국은 2년 가까이 이어진 군사작전으로 가자지구 전역에서 발생한 광범위한 파괴에 대해 이스라엘이 책임을 져야 한다고 요구해 왔다. 특히 공습과 지상 장비로 인한 건물 ..
  7. 민주콩고 동부 무력충돌 격화… 민간인 400명 이상 사망 콩고민주공화국(민주콩고)에서 정부군과 투치족 반군 M23 간의 충돌이 심화하면서 민간인 피해가 급증하고 있다. 현지시간 11일 AP통신 등에 따르면, 남키부주 정부 대변인은 전날 발표한 성명에서 “주도 부카부와 우비라 인근 지역에서 413명 이상의 민간인이 숨졌다”고 밝혔다. 그는 사망자 가운데 여성과 어린이, 청년층이 다수 포함돼 ...
사랑더하기
sunjin
대우조선해양건설
행복이 있는
오션벨리리조트
창해에탄올
더낙원
모바일 버전 바로가기