대중지향적인 커피와 카페 전문전시회를 지향하는 ‘제6회 대구커피&카페박람회’가 오는 12월 8일부터 11일까지 ‘커피의 도시’ 대구, 엑스코에서 개최된다.

○ 올해 제6회째를 맞는 이번 박람회는 수도권을 제외한 지방 최대규모로 열리며, 100개 업체에서 참여해 250여 개의 부스를 운영한다. 전시장은 크게 △커피&카페브랜드관 △홈카페브랜드관 △스페셜티커피존 △커피사진전 △앤틱머신 전시 △각종 경연대회 △공개강연 및 시연회 △커피체험프로그램으로 구성된다.

○ 올해는 ‘커피명가’, ‘모캄보’ 등 지역을 대표하는 커피 및 카페 브랜드가 대거 참여해 지역의 우수한 커피 수준을 널리 알릴 수 있는 좋은 기회가 될 것이다.

○ 올해의 가장 트렌디한 주제를 다루는 특별관으로는 ‘홈카페특별존’이 운영된다. 커피산업의 발전과 대중화를 통해 홈카페의 저변이 확대되고 있어 이번 박람회에서는 ‘홈카페’를 키워드로 삼아 △홈카페 브랜드관 △홈카페 체험관 △홈카페 세미나를 구성하여 다양한 홈카페 브랜드와 제품을 선보이고, 각종 교육과 체험프로그램을 진행한다. 홈카페에 관심 있는 주부, 학생 등 시민은 누구나 참여할 수 있다.

○ 또한, 우수한 인재발굴과 새로운 메뉴개발을 위해 각종 경연대회도 개최된다. △국내 최대 규모로 열리는 ‘전국학생바리스타대회’ △로스팅의 실력자를 발굴해온 ‘대구커피로스팅챔피언십’ △전국에서 최초로 대구에서 개최된, 커피와 주류를 활용한 다양한 메뉴를 볼 수 있는 ‘월드커피칵테일챔피언십’ 대회가 동시 개최되며, 국내외 커피전문가의 수준 높은 시연도 박람회장 내 특설무대에서 진행된다.  

○ 관람객 참여행사로는 △커피의 향미를 느끼고 표현하는 방법을 배울 수 있는 ‘커핑체험프로그램’ △홈카페 제품들을 활용해 직접 한 잔의 커피를 만들어 볼 수 있는 ‘홈카페셀프바’ △시민들의 현장투표를 통해 올해의 우수한 카페를 선정하는 ‘2016대구카페어워드’가 개최된다.

○ 공개 강연으로는 대중음악평론가인 배순탁 작가와 여행에세이 저자인 이진섭 작가가 ‘커피와 음악, 커피와 여행’이라는 주제로 흥미로운 강연을 진행한다.
 
○ 아울러, 지역 커피·카페 산업의 지속가능한 발전 방안을 논의하는 ‘2016 대구커피포럼’이 ‘Barisa, Beyond The Bar'라는 주제로 박람회 기간 중 동시 개최된다. 세계바리스타챔피언십 우승자인 일본의 ‘테츠카즈야’와 국가대표 바리스타 ‘김사홍’의 오프닝세션이 진행되며, 이외에도 스페셜티커피, 로스팅, 생두, 라떼아트, 브루잉, 라이프 등 국내 유명 바리스타들이 대거 참여해 바리스타를 대상으로 한 다양한 주제의 워크숍을 진행하여 심도 있는 학습의 기회를 제공한다.

○ 박람회 기간 중 외래 관광객을 유치하기 위해 지역관광자원과 연계한 ‘대구커피투어'도 운영한다. 박람회를 찾은 많은 관람객들에게 동성로, 김광석거리, 근대골목 등 관광명소를 소개하고, 지역의 이색적인 카페들을 방문할 수 있도록 프로그램을 구성했다.

○ 대구커피&카페박람회를 주최하는 문화뱅크 전중하 대표는 “이번 박람회는 겨울을 대표하는 지역의 새로운 비즈니스형 문화행사로서, 지역의 커피 관련 산업을 활성화하고 커피의 도시, 대구를 널리 알릴 수 있는 좋은 기회다”고 밝혔다.

○ 박람회에 대한 자세한 내용은 홈페이지(www.coffeefair.co.kr) 또는 박람회사무국(053-384-7244)으로 문의하면 된다.