광양시가 신학기 개학에 맞춰 식중독 사고와 급식업체 식재료 비리를 예방하기 위해 8월 25일부터 9월 7일까지 학교급식 시설 일제 점검을 실시한다고 밝혔다.
이번 점검은 학교급식 시설 및 식자재 공급업체 62개소와 친환경 농산물 생산 농가를 대상으로 생산, 위생, 품질, 유통과정 전반에 걸쳐 교육청, 친환경 인증기관, 학부모 대표와 함께 합동점검반을 편성해 진행한다.
점검 내용은 ▲친환경농산물 재배현장 청결상태 ▲식재료 보관상태  ▲급식시설 및 기구 소독 등 청결여부 ▲친환경농산물 또는 무항생제로 속여 공급하는 사례 ▲조리종사자 개인위생 관리 상태 ▲광양매실청 공급실태 등이다.
또 친환경농산물 재배현장에서 수거한 농산물과 급식시설 및 공급업체가 취급하는 식자재를 대상으로 농약잔류검사 등 안전성 검사와 조리 종사자에 대한 개인위생 관리 교육도 실시한다.
김재복 학교급식탐장은 “이번 합동 점검으로 급식 관계자들의 식품 안전관리 의식을 높이고, 식재료 공급부터 조리와 급식에 이르기까지 단 한건의 식품안전 사고가 발생치 않도록 지속적으로 지도·점검을 강화해 나가겠다”고 말했다.