충북 제천시보건소(소장 이국환)가 본격적인 봄철 황사 발생이 예상됨에 따라 황사에 포함된 중금속, 바이러스, 미생물 등이 식품을 오염시켜 위생상의 위해를 발생시킬 수 있어 식품 안전에 주의해줄 것을 당부했다.
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 황사에 대비 주의해야 할 식품군은 노점상 등 야외에 노출돼 제조 판매되는 식품, 밀봉 포장하지 않고 유통·판매되는 과일·채소류 및 건조수산물, 식품 조리과정 중 옷·손 등에 의해 2차 오염된 식품 등이다.
 
 식품 보관 시 포장되지 않은 과일, 채소, 견과류는 플라스틱 봉투나 밀폐 용기에 보관하고 반찬 등 남은 음식물은 뚜껑을 덮고 메주, 건고추, 시래기, 무말랭이 등 자연건조 식품은 황사에 오염되지 않게 포장하거나 수거해 밀폐된 장소에 보관해야 한다.
 
 또 식품 섭취 시에는 중금속 등의 유해물질이 보다 잘 배출 될 수 있도록 물을 많이 마시고 지하수 섭취를 가급적 자제해야 하며 포장되지 않은 과일이나 채소는 2분간 물에 담근 후 흐르는 물에 30초간 세척하고 필요에 따라 주방용 세제를 이용해 세척해야 한다.
 
 조리하기 전에는 손을 깨끗이 씻고, 냄비, 프라이팬, 국자와 숟가락은 사용 전 다시 한 번 세척하는 것이 좋으며 외부공기가 주방으로 들어오지 못하도록 창문을 닫은 후에 조리하고 조리된 음식은 뚜껑이나 랩으로 포장해 보관해야 한다.
 
 시 보건소 관계자는 “봄철 황사가 심할 때는 외출을 가급적 자제하고 부득이 외출 시에는 황사마스크를 착용하고, 외출 후 집에 돌아와서는 반드시 얼굴과 손발 등을 깨끗이 씻는 등 개인위생의 생활습관을 좀 더 철저히 지키는 것이 중요하다.”고 당부했다.