이에따라 8월 하순부터는 아로니아 수확이 시작돼 군은 8월 중순까지 가공음료 용기와 포장재 디자인을 최종 확정한 뒤 9월부터 본격적인 생산에 들어간다는 계획이다.

특히 최근 아로니아 가공센터 시험가동을 통해 50브릭스(brix:당도) 이상의 농축액 추출 기술력이 확보됨에 따라 가공음료 개발은 한층 탄력을 받을 전망이다.

 

현재 아로니아 가공센터가 시험가동 중에 있는데다 대규모 재배단지도 조성되는 등 생산?가공인프라가 모두 갖춰진 상태여서 가공음료 생산은 차질 없이 진행될 것으로 군은 내다보고 있다.

차세대 농가소득 작목으로 아로니아를 보급하고 있는 군은 올해 245농가를 대상으로 64만3500㎡의 규모의 아로니아 재배단지를 만들었으며 4억3000만원을 투자해 아로니아 가공센터를 조성하고 현재 시험가동 중에 있다.

군 관계자는 “가공식품 개발은 아로니아의 메카 단양의 입지를 좌우할 뿐만 아니라 주민소득과 직결되는 중요한 사안”이라면서 “이번 용역이 차질 없이 진행될 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다”고 말했다.