구례군은 지난 6일 종합사회복지관 평생교육실에서 여름철 식중독 예방을 위해 노인복지시설,

어린이집, 지역아동센터 등 소규모 사회복지시설 내 급식시설 관리자 및 종사자 30여 명을

대상으로 ‘식중독 예방 특별교육’을 실시했다.

이번 식중독 예방 교육은 집단 식중독 발생 우려가 높은 사회복지시설에 대한 식중독예방을

위해 진행하였으며, 식중독의 이해, 발생 사례, 주방 위생관리, 조리실 안전사고 예방과

스트레칭 순으로 진행했다.

군 관계자는 “이번 특별 위생교육을 통해 식중독 예방에 능동적으로 대처할 수 있는 능력과 위생안전의 질적 수준이 향상되어 식중독 예방에 크게 기여할 것으로 기대한다”라고 말했다.