▲ 드림스타트 요리교실     © 이정수

광주시 드림스타트는 저소득가정 아동 20여명을 대상으로 12월 12일까지 10주간 『요리 쿡! 조리 쿡』요리교실을 운영한다고 밝혔다.

지난 10일부터 시작된 이번 프로그램은 잘못된 식습관으로 인스턴트 식 식사에 길들여진 드림스타트 아동에게 밥의 중요성과 5대영양소가 성장기에 미치는 영향 등을 매주 쌀을 주제로 한 요리수업을 통해 쉽고 재미있게 학습하도록 진행된다.

특히, 이번 수업은 동원대학교 호텔조리학과의 적극적인 후원으로 운영돼 더욱 의미가 있다. 동원대학교에서는 광주시 드림스타트에서 요리교실 운영을 위해 조리실이 필요함을 전해 듣고 학교 내 동양식 조리실과 조리도구를 선뜻 지원하기로 결정했다. 정통 조리실에서 앞치마를 메고 정성스럽게 요리를 함으로써 음식을 대하는 아이들의 자세도 진지하고 자신의 요리에 더욱 애정을 갖게 됐다.

첫 수업 후 프로그램에 참여한 한 아동은 “요리가 너무 재미있어 빨리 집에 가지고 가서 엄마에게 드리고 싶다.” 며 벌써 다음주 수업이 기다려진다고 환하게 웃으며 말했다.

광주시 관계자는 “부모의 부재나 취업 등으로 식사 때 라면이나 빵등 으로 끼니를 때우는 것에 더 익숙한 아이들이 이번 프로그램을 통해 건강한 식사의 중요성과 요리의 즐거움을 터득해 균형 있는 성장은 물론 정서적으로도 성취감을 얻을 수 있는 시간이 되길 기대한다.”고 말했다.

또한, 내년에는 더욱 다양한 프로그램을 개발해 『아이들의 꿈에 날개를 달아주는 드림스타트』가 되도록 최선을 다할 것을 약속했다.