식품의약품안전청 안전평가원은 시중 유통중인 캔디, 과자 등 22품목 903건 중에서 식용타르색소 함량을 조사하고 그 결과를 국민 평균 식품섭취량에 적용하여 평가한 결과, 일일섭취허용량의 0.01~3.56%를 섭취하고 있는 것으로 조사되어 모두 안전한 수준으로 평가되었다고 밝혔다.

이번 조사에서 시중 유통되는 캔디 등 22품목 903건의 가공식품 중 식용타르색소 함량을 분석한 결과, 캔디류, 과자,초콜릿, 음료 등에서 주로 식용타르색소가 검출되었고 검출된 양은 최소 불검출에서 최대 250.0 mg/kg이었으며, 검사한 제품 중 637건은 식용타르색소가 검출되지
않았고, 검출된 제품도 모두 사용기준에 적합하였다.

 

식품중 식용타르색소의 섭취 실태를 조사한 결과,식품유형별로는 음료, 초콜릿, 캔디류, 과자, 절임류 등을 통해 식용타르색소를 주로 섭취하는 것으로 조사되었으며, 색소별로 가장 섭취가 많은 식품을 보면 황색4호는 해조류가공품(0.042㎎/kg.bw/day), 황색5호는 탄산음료(0.011㎎/kg.bw/day), 적색2호는 주류(0.010㎎/kg.bw/day), 적색3호는 과자(0.008㎎/kg.bw/day), 적색40호는 기타음료(0.245㎎/kg.bw/day), 적색102호는 초콜릿(0.033㎎/kg.bw/day), 청색1호는 기타음료(0.029㎎/kg.bw/day) 및 청색2호(0.005㎎/kg.bw/day)는 캔디류이었다.

 

또한 색소의 평균섭취수준은 청색1호가 일일섭취허용량의 0.01%로 가장 낮은 수준을, 적색3호가 3.56%로 가장 높은 수준을 보였으며, 황색5호는 1.50%, 적색40호는 0.77%, 적색102호는 0.32%, 적색2호는 0.27%, 황색4호는 0.24%, 청색1호는 0.05% 순으로 나타났다.
           
식약청은 앞으로 국민의 관심이 높은 식품첨가물에 대한 섭취   안전성 평가를 연차적으로 순환 실시하여 국민의 식품첨가물 안전.안심확보를 위하여 지속적으로 노력할 것이라고 밝혔다.