김치, 된장, 어묵 등 국민들이 많이 소비하는 500대 품목의 ‘위해성분 분석 목록’(리스크 프로파일)이 작성된다. 또 내년까지 닭고기·오리고기의 포장유통이 전면 의무화된다.
정부는 20일 한승수 국무총리 주재로 식품안전정책위원회를 개최하고 이 같은 내용의 ‘식품안전관리기본계획’을 확정, 시행키로 했다.
이를 위해 정부는 △신속하고 사전예방적 위해관리 △과학적이고 합리적인 식품위해성 평가 △참여와 소통을 통한 투명성 강화 △국내외 협조체계 강화를 추진키로 했다.
정부는 식중독균, 잔류농약, 중금속 등 식품 안전에 영향을 미치는 위해성분 목록을 작성하고 국민들이 자주 먹는 500대 식품에서 위해물질이 발견될 경우 해당 식품을 수거해 집중 검사할 계획이다.
또 60개 해역에 대해 중금속, 세균, 패류독소 등을 조사하여 해역별로 등급을 설정하고, 2010년까지 닭·오리고기 포장유통 의무화 등도 추진된다. 사전 예방적 위해관리를 위해 수입식품의 생산국 위생관리실태 현지점검 강화로 수입식품 안전관리를 강화키로 했다.
식품위해성 평가를 위해서는 유해물질의 인체 노출평가 프로그램 개발과 기후변화에 따른 식중독 발생 예방을 위한 연구 등 식품의 안전성에 대한 연구가 강화된다.
이밖에 정부는 식품위해사범에 대한 관리 및 형량 강화, 수입 주문자상표부착생산(OEM)식품에 대한 영업자 책임 강화, 대기업 및 대형 판매점이 판매하는 식품에 대한 위생책임 강화, 우수농산물관리제도(GAP) 대상품목 확대, 식품제조업소의 위해요소중점관리기준(HACCP) 인증 강화 등도 추진키로 했다.
아울러 정부는 식품행정의 투명성 강화와 소비자 참여 유도를 위해 소비자 위생점검 참여제와 소비자탐사대 등의 제도를 도입해 적극 시행키로 했다. 또 효과적 식품안전 관리를 위해 외국정부·국내 식품안전 관련부처 및 지방자치단체간 정보공유 등 협조체계도 강화해 나가기로 했다.
정부는 올해 안으로 식품 안전과 관련된 종합 정보를 제공하는 식품안전정보센터를 설립하고 인터넷을 통해 소비자에게 식품 안전 정보를 제공하게 된다.
한승수 총리는 회의를 통해 “식품안전관리 기본계획이 우리나라 현실에 적합한 범정부적인 식품안전정책을 제시함으로써 국민들로부터 신뢰 받을 수 있는 계기가 되기를 바란다”고 말했다.
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