▲ 사진=YTN뉴스영상캡쳐

새해 대표 음식인 떡국은 정제 탄수화물로 인해 혈당을 빠르게 올릴 수 있는 음식으로 꼽힌다.

그러나 비빔밥과 잡채처럼 건강식으로 인식되는 음식도 조리 과정에서 설탕, 전분, 기름이 더해지며 혈당 상승 위험을 키운다.

특히 고추장 양념이 많은 비빔밥과 당면이 주재료인 잡채는 순수 탄수화물 섭취량이 늘어나기 쉽다.

탕수육이나 떡볶이처럼 전분과 당류가 결합된 음식은 혈당을 급격히 올릴 가능성이 크다.

이 같은 식단이 반복되면 인슐린 분비 부담이 커지고 대사 건강에 악영향을 줄 수 있다.

전문가들은 채소를 먼저 먹고 단백질, 탄수화물 순으로 섭취하는 식사법을 권한다.

당류 섭취를 줄이고 식후 가벼운 활동을 병행하는 것이 혈당 관리에 도움이 된다고 조언한다.