▲ 사진=샘표

우리맛연구중심 샘표가 여름 별미 비빔면을 ‘고단백’으로 즐길 수 있는 특별한 ‘이색 고단백 비빔면’ 레시피를 제안한다.

1인분(100g)에 한 끼 단백질 19g을 100% 충족해 높은 반응을 얻고 있는 ‘샘표 고단백면’과 맛은 기본 영양까지 풍부한 샘표 반찬을 함께 넣어 ‘명태채비빔면’, ‘불닭볶음면’ 등으로 즐겨 먹기 좋다. 단백질은 한 번에 많은 양을 먹기보다 매끼 나눠 섭취하는 것이 좋은데, 다양한 면 요리로 맛있게 단백질을 챙겨 먹을 수 있는 기회다.

‘이색 고단백 비빔면’은 샘표만의 맛내기 노하우가 담긴 샘표 반찬 중에서 단백질이 풍부하고 비벼 먹기 좋은 반찬들을 활용해, 불 앞에 오래 머물지 않고 간단하게 이색 별미를 즐길 수 있다. 먼저 샘표 우리엄마 명태채볶음과 샘표 비빔장으로 만든 명태채 비빔면을 소개한다. 샘표 고단백 소면을 삶아 비빔장과 참기름을 넣고 잘 버무린 후에 명태채를 고명으로 올리기만 하면 무더위로 잃어버린 입맛을 돋우는 매콤새콤한 비빔면을 완성할 수 있다.

짭조름하면서 달달한 맛을 즐기고 싶은 사람들에겐 고단백 장조림 비빔면을 추천한다. 잘 삶은 고단백면에 샘표 우리엄마 돼지고기 장조림을 넣어 비비기만 하면 쉽고 간편하게 이색 별미 비빔면을 즐길 수 있다. 매콤한 맛이 당길 땐, 고단백 불닭볶음면이 제격이다. 후라이팬에 기름을 둘러 샘표 쓱쓱싹싹 밥도둑 붉닭볶음을 2분간 잘 볶은 후에 삶은 고단백면을 넣고 2분만 더 볶으면 비빔면을 완성할 수 있다.

샘표 고단백면과 샘표 반찬을 담은 ‘샘표 고단백면 비빔세트’는 네이버 스토어 새미네마켓에서 최대 37% 할인된 가격인 1만3900원에 구매할 수 있다.

샘표는 4월 샘표 고단백면에 요리소스를 묶은 체험팩을 출시해 이틀 만에 소비자들의 높은 관심 속에 품절 대란을 빚기도 했다. 샘표 고단백면은 업계 최초 고단백 건소면이자 기존 단백질 함유 면과 차원이 다른 쫄깃한 식감, 한 끼에 필요한 단백질 100%를 함유한 혁신성을 인정받아 ‘2023 한국소비자 평가 최고의 브랜드’ 시상식에서 건강면 부분 대상에 선정된 제품이다.

소비자들은 구매 리뷰를 통해 ‘고단백면을 먹으면 한 끼 단백질을 100% 충족할 수 있는 데다 면이 뚝뚝 끊어지지 않고 쫄깃하다’, ‘평소 좋아하던 국수를 먹으면서 단백질도 챙길 수 있어 만족스럽다’ 등 호평을 남겼다.

샘표는 단백질은 지방·탄수화물과 달리 과도한 양을 먹었을 경우 체내에 흡수되지 않고 배출돼 필요한 양을 세 끼에 나눠서 먹는 것이 근력 강화 및 건강 관리에 좋다며, 단백질 풍부한 반찬과 함께 여름 별미 비빔면도 고단백으로 즐기며 건강한 여름을 보내셨으면 한다고 밝혔다.